Jenis Biji Kopi yang Primadona di Indonesia

Banyak orang awam yang mulai tertarik untuk memperdalam pengetahuannya tentang kopi. Salah satu caranya dengan mengetahui jenis – jenis kopi yang bertebaran di Indonesia. Mari cari tahu beberapa jenis biji kopi yang menjadi primadona di Indonesia!

  • Kopi Arabika

Kopi Arabika berhasil menguasai 70% pasar kopi di dunia. Kopi yang berasal dari Brasil dan Etiopia memiliki banyak macam, tergantung dari demografi (negara, iklim, dan tanah) keberadaan biji kopi tersebut ditanam. Aroma yang dihasilkan oleh kopi arabika ini wangi, mirip dengan percampuran bunga dan buah. Selain terkenal rasa pahitnya, kopi ini memiliki rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi robusta. Tekstur yang kental dan halus juga akan dirasakan bagi para penikmatnya.

  • Kopi Robusta

Robusta merupakan tanaman asli dari Afrika. Sebagai pesaing dari kopi sebelumnya, kopi robusta menguasai 30% pasar kopi dunia. Dengan lebih dari 80% perkebunan kopi di Indonesia ditanami robusta. Rasa dari kopi robusta lebih pahit dari kopi arabika, namun mirip seperti cokelat. Aroma yang dihasilkan khas dan manis, dengan tekstur dari kopi tersebut lebih kasar dari kopi arabika. Untuk ragam dari kopi robusta ini tergantung dari cara pengolahannya.

  • Kopi Liberika

Berasal dari negara yang sama yaitu Afrika, tidak menjadikan ciri – ciri dari kopi liberika persis dengan kopi robusta. Kopi liberika memiliki sentuhan rasa sayur, seperti kacang panjang merah. Berbeda dengan arabika dan robusta, biji yang dihasilkan kopi liberika lebih besar (dapat mencapai 2x lipat ukuran biji arabika). Memiliki ukuran yang lebih besar, kopi liberika bisa didapat dengan harga lebih baik.

  • Kopi Luwak

Kopi Luwak dinobatkan sebagai salah satu jenis kopi termahal di dunia karena memakan proses yang cukup unik dengan berbagai keunggulan. Kopi luwak merupakan kopi yang berasal dari biji kopi arabika atau robusta yang dimakan oleh binatang luwak. Luwak mencari biji kopi yang 90% matang, sehingga secara otomatis sudah terjamin kualitas biji kopi tersebut. Setelah kopi tersebut ditelan, enzim akan memproses hingga biji buah kopi terbuang bersama kotoran dari luwak. Kopi asli Indonesia ini memiliki cita rasa buah dan rempah – rempah. Selain itu tekstur lembut dan eksotis menjadikan kopi ini terasa istimewa. Kadar kafein yang terkandung cukup rendah sehingga aman bagi semua kalangan.

Ingin ngopi di wilayah Tangerang Selatan? Bagi yang berdomisili di wilayah Tangerang Selatan, khususnya BSD dan sekitarnya, bisa mengunjungi Arkeo Coffee. Ada beragam hidangan kopi dan minuman non kopi yang disajikan di sini, dengan variasi teknik ala barista berpengalaman. Tidak hanya kopi, kamu juga bisa menikmati varian teh, green tea frappe, sepiring waffle dan kudapan lain yang tidak kalah lezat.

Selain menyajikan kopi, Arkeo Coffee juga menawarkan Arkeo Co-Working Space, buat kamu yang ingin ngopi sambil bekerja. Saat ini, Arkeo Coffee hadir di Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323. Lokasinya terletak di lantai 2 restoran Bhaliboel. Arkeo Coffee menjadi jawaban tepat bagi para pecinta kopi di daerah sekitar BSD, yang wajib dikunjungi.

Arkeo Coffee

Alamat: Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323 (lantai atas Sate Bhaliboel BSD)

Instagram: @arkeocoffee.id

Sumber:

1.) https://sains.kompas.com/read/2010/02/09/1703067/Mengenal.Jenis.Kopi.Kelas.Dunia

2.) https://ramesia.com/jenis-kopi/

3.) https://sains.kompas.com/read/2013/05/20/1252552/Kopi.Liberika..Kopi.dengan.Cita.Rasa.Sayuran

4.) https://jurnalbumi.com/knol/kopi-robusta/


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s