Sekilas Pandang Tentang Pandan Latte

Minuman kopi tak lagi sekadar kombinasi air dan bubuk kopi. Banyak varian minuman kopi yang dikombinasikan dengan berbagai macam bahan. Mulai dari kopi susu, kopi green tea, kopi cincau, hingga yang terbaru adalah kopi pandan. Berbicara soal kopi pandan, sebagian besar kedai kopi menamainya sebagai pandan latte. Jenis minuman kopi ini tergolong unik, dan baru saja menjadi tren di ranah minuman kopi lokal.

Perlu kamu ketahui, pandan sebenarnya merupakan salah satu bahan pangan alami khas Asia Tenggara, yang sering digunakan di berbagai masakan. Pandan memiliki rasa manis, dengan aroma ala bunga melati. Sehingga, bahan pangan ini seringkali diterapkan di berbagai macam makanan manis seperti dessert, sirup, es krim, dan masih banyak lagi. Bahkan, kini pandan diterapkan pada minuman kopi, guna menambah rasa manis alami dan kesan lokal.

Salah satu pengrajin kopi asal Thailand, Jack Benchakul mengutarakan pendapatnya mengenai kombinasi pandan dan minuman kopi. Dia mendapati bahwa campuran rasa kacang pandan melengkapi minuman dingin seperti kopi secara sempurna, apalagi karena terdapat aroma melati di dalamnya. Selain memiliki aroma melati, minuman kopi dingin dengan pandan juga akan menghasilkan rasa vanilla lezat dan manis, layaknya susu.

Lanjut ke pemahaman soal pandan latte. Belakangan ini, memang banyak ditemukan menu pandan latte di berbagai macam kedai kopi, khususnya di Indonesia. Dari segi proses, minuman ini tidak terlalu sulit untuk diracik. Sebelum menambahkan pandan ke dalam minuman kopi, tentu perlu membuat kopi latte terlebih dahulu. Barulah tambah es batu dan sirup pandan dan vanilla sederhana.

Akan tetapi, Benchakul meracik minuman pandan latte dengan cara unik. Dia menciptakan sirup sederhana, dengan mengurangi daun pandan dan kacang vanili. Hal ini karena Benchakul ingin menyingkirkan ekstraknya, dan memastikan bahwa rasa yang dihasilkan bisa seperti makanan pada umumnya. Sehingga, aroma yang dihasilkan dapat mengunggah selera peminumnya. Selain itu, memeras daun pandan ke dalam minuman, akan menambah cita rasa pandan yang kuat pada kopi.

Ingin ngopi di wilayah Tangerang Selatan? Bagi yang berdomisili di wilayah Tangerang Selatan, khususnya BSD dan sekitarnya, bisa mengunjungi Arkeo Coffee. Ada beragam hidangan kopi dan minuman non kopi yang disajikan di sini, dengan variasi teknik ala barista berpengalaman. Tidak hanya kopi, kamu juga bisa menikmati varian teh, green tea frappe, sepiring waffle dan kudapan lain yang tidak kalah lezat.

Selain menyajikan kopi, Arkeo Coffee juga menawarkan Arkeo Co-Working Space, buat kamu yang ingin ngopi sambil bekerja. Saat ini, Arkeo Coffee hadir di Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323. Lokasinya terletak di lantai 2 restoran Bhaliboel. Arkeo Coffee menjadi jawaban tepat bagi para pecinta kopi di daerah sekitar BSD, yang wajib dikunjungi.

Arkeo Coffee

Alamat: Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323 (lantai atas Sate Bhaliboel BSD)

Instagram: @arkeocoffee.id

Sumber:

1) https://sprudge.com/los-angeles-the-secret-recipe-behind-cognoscenti-coffees-vanilla-pandan-latte-84214.html


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s