Kedua menu seperti iced coffee dan cold brew seringkali menjadi perdebatan di dunia kopi. Meskipun dari luar terlihat serupa, dua kopi tersebut justru memiliki berbagai perbedaan. Perbedaannya mencakup metode, rasa, hingga harga. Namun, seperti apa perbedaan signifikan antara iced coffee dan cold brew? Yuk simak ulasannya berikut ini!
Iced Coffee:
Sesuai dengan namanya, iced coffee disajikan serupa dengan kopi hangat pada umumnya. Pertama, tuang air hangat ke dalam secangkir kopi. Setelah itu, campur kopi dengan es batu dan susu hangat atau dingin. Metodenya memang terlihat lebih sederhana, dimana kamu hanya memindahkan temperatur kopi dari hangat ke dingin.
Dari segi rasa, iced coffee terasa lebih pahit dibandingkan cold brew. Pasalnya, temperatur yang disajikan awalnya tinggi. Suhu yang panas dapat menghasilkan rasa kopi alami, serta memperlancar proses oksidasi. Selain itu, harga iced coffee juga terjangkau dan tidak terlalu mahal.
Cold Brew:
Meskipun sama-sama disajikan dingin, namun cold brew justru berbeda dengan iced coffee. Cold brew diracik dengan merendam kopi bubuk di dalam air dingin selama kurang lebih antara 12 sampai 24 jam. Setelah itu, bubuk kopi tersebut disaring. Berbeda dengan kopi pada umumnya, dari awal cold brew memang sudah disajikan dengan air dingin.
Cold brew memiliki rasa yang tidak terlalu pahit, serta tidak sekuat seperti iced coffee. Rasa dari kopi ini cenderung lembut, dan manis seperti meminum es cokelat. Akan tetapi, cold brew justru memiliki harga yang cukup mahal, jika dibandingkan memesan iced coffee.
Ingin ngopi di wilayah Tangerang Selatan? Bagi yang berdomisili di wilayah Tangerang Selatan, khususnya BSD dan sekitarnya, bisa mengunjungi Arkeo Coffee. Ada beragam hidangan kopi dan minuman non kopi yang disajikan di sini, dengan variasi teknik ala barista berpengalaman. Tidak hanya kopi, kamu juga bisa menikmati varian teh, green tea frappe, sepiring waffle dan kudapan lain yang tidak kalah lezat.
Selain menyajikan kopi, Arkeo Coffee juga menawarkan Arkeo Co-Working Space, buat kamu yang ingin ngopi sambil bekerja. Saat ini, Arkeo Coffee hadir di Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323. Lokasinya terletak di lantai 2 restoran Bhaliboel. Arkeo Coffee menjadi jawaban tepat bagi para pecinta kopi di daerah sekitar BSD, yang wajib dikunjungi.
Arkeo Coffee
Alamat: Ruko Sektor IV Extention, Blok RE No.51, BSD City, Lengkong Wetan, Serpong, South Tangerang City, Banten 15323 (lantai atas Sate Bhaliboel BSD)
Instagram: @arkeocoffee.id
Sumber:
1) https://www.joyridecoffeedistributors.com/blog/uncategorized/iced-coffee-vs-cold-brew
Selayang Pandang 